＜ 岩手県八幡平市の此処でなければ出来ない味噌 ＞

麹屋もとみやは約９０年前に北岩手の八幡平市安代地区に麹屋を開いたのが始まり。
味噌醸造を中心に、味噌と麹を使った加工食品を製造しています。

自慢の「こうじみそ」は、天然醸造で2年間じっくりと熟成させ、夏でも冷涼な北岩手の気候が味噌の発酵作用に良い影響を与えて、まろやかな味噌に仕上がります。