サクサクほろにがクッキーにふわとろカスタードがぎっしり詰まった「麹屋シュー」。
「いきてるこうじみそ」が隠し味として混ぜこまれています。
生地のうえにのっているクラッシュ大豆は、岩手県「ユキホマレ」と宮城県「ミヤギシロメ」の国産大豆100％使用です。
みそとおなじ大豆を使っているので、相性バッチリです。
ピーナッツにはないしっとり感を味わえます。
焼きムラがありますが、手作りの個性としてお楽しみください。